杏花岭特色菜品推荐
杏花岭作为太原老城区，汇聚了众多山西传统美食：
- 过油肉：山西招牌菜，肉质滑嫩，醋香浓郁，推荐老太原菜馆。
- 刀削面：面条筋道，卤汁多样，尝试晋阳饭店或街头老店。
- 太原头脑：传统药膳早餐，配腌韭菜风味独特，清和元饭店最知名。
- 糖醋丸子：酸甜酥脆，晋韵楼制作精湛。
- 莜面栲栳栳：粗粮特色，蘸酱食用，山西会馆可体验。
老字号餐厅清单
清和元饭店：300年老店，头脑和烧麦必点，早6：00-10：00供应。
老太原菜馆：过油肉、糖醋丸子正宗，人均约60元。
晋阳饭店：刀削面配老醋蜇头，环境古雅。
小吃街推荐：食品街和鼓楼街夜市，尝碗托、荞面灌肠等小吃。
就餐小贴士
1. 头脑仅早餐供应，搭配黄酒更地道；
2. 山西菜偏咸醋重，点餐时可备注口味；
3. 老饭店饭点人多，建议提前预约；
4. 尝试小吃可选食品街，集中体验多种风味。